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La castagna in cucina

 
 
Chi
Aperto a tutti, dagli appassionati ai semplici curiosi, dal proprietario di una pianta a quello di un bosco intero.
 
Cosa
Ultimo incontro dedicato al castagno presso il Garden Il Trifoglio. Dedichiamo il pomeriggio alla parte golosa, alla castagna.
Daremo qualche suggerimento per conservarla al meglio, valuteremo le proprietà organolettiche di un frutto sottovalutato.
Ma soprattutto parleremo di come utilizzare la castagna in cucina, tra tradizione e innovazione.
Ne parliamo assieme tra indicazioni, suggerimenti e domande.
 
Dove
Presso il Garden Il Trifoglio in via Risorgimento 2 a Bodio Lomnago.
 
Quando
Sabato 07 maggio dalle 15.00 alle 17.00 circa. 
 
Qui la Locandina con tutte le informazioni.
 
Come
Per una migliore organizzazione chiediamo cortesemente una prenotazione alla mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. o Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure telefonicamente al numero 0332.949479.
 
Quanto
Costo dell’incontro: 20 €
  
 
Per ulteriori informazioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Cura della pianta e manutenzione della selva

 
 
Chi
Aperto a tutti, dagli appassionati ai semplici curiosi, dal proprietario di una pianta a quello di un bosco intero.
 
Cosa
Terzo incontro dedicato al castagno. La pianta stessa sarà la protagonista del pomeriggio.
Capiremo quali insidie minacciano la nostra pianta, che sia nel giardino di casa o nella nostra selva castanile.
Vedremo quali accorgimenti utilizzare e come mantenere al meglio la selva appena recuperata.
Ne parliamo assieme tra indicazioni, suggerimenti e domande.
 
Dove
Presso il Garden Il Trifoglio in via Risorgimento 2 a Bodio Lomnago.
 
Quando
Sabato 30 aprile dalle 15.00 alle 17.00 circa. 
 
Qui la Locandina con tutte le informazioni.
 
Come
Per una migliore organizzazione chiediamo cortesemente una prenotazione alla mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. o Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure telefonicamente al numero 0332.949479.
 
Quanto
Costo dell’incontro: 20 €
  
 
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Dal bosco alla selva castanile

 
 
Chi
Aperto a tutti, dagli appassionati ai semplici curiosi, dal proprietario di una pianta a quello di un bosco intero.
 
Cosa
Il secondo dei quattro pomeriggi dedicati al castagno vedrà protagonista il passaggio da bosco di castagni a selva castanile.
Il castagneto è una Selva? Che differenza tra bosco e selva produttiva?
In che modo posso tornare a coltivare il mio castagneto e che valore ha dal punto di vista ambientale?
Ne parliamo assieme tra indicazioni, suggerimenti e domande.
 
Dove
Presso il Garden Il Trifoglio in via Risorgimento 2 a Bodio Lomnago.
 
Quando
Sabato 2 aprile dalle 15.00 alle 17.00 circa. 
 
Qui la Locandina con tutte le informazioni.
 
Come
Per una migliore organizzazione chiediamo cortesemente una prenotazione alla mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. o Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure telefonicamente al numero 0332.949479.
 
Quanto
Costo dell’incontro: 20 €
  
 
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Consigli per innesti e potatura

 
Chi
Aperto a tutti, dagli appassionati ai semplici curiosi, dal proprietario di una pianta a quello di un bosco intero.
 
Cosa
Il primo dei quattro pomeriggi dedicati al castagno vedrà protagonisti l'innesto e la potatura.
Innestare per creare nuove piantine non è così semplice come sembrerebbe, anche per chi con le piante da frutta si cimenta spesso e volentieri.
Potare un esemplare di pregio richiede abilità e attenzione per non rischiare di rovinarlo o dover fare a meno delle castagne per un po’.
Ne parliamo assieme tra indicazioni, suggerimenti e domande.
 
Dove
Presso il Garden Il Trifoglio in via Risorgimento 2 a Bodio Lomnago.
 
Quando
Sabato 12 marzo dalle 15.00 alle 17.00 circa. 
 
Qui la Locandina con tutte le informazioni.
 
Come
Per una migliore organizzazione chiediamo cortesemente una prenotazione alla mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. o Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure telefonicamente al numero 0332.949479.
 
Quanto
Costo dell’incontro: 20 €
Nota: l’incontro è il primo di un percorso di 4 sabati, per chi si iscrivesse direttamente a tutti e quattro il costo per singolo incontro sarà di 15 €.
  
 
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4 occasioni per parlare di castagno

 
ATTENZIONE: Alcune date sono state modificate rispetto al programma originale.
 
Chi
Aperto a tutti, dagli appassionati ai semplici curiosi, dal proprietario di una pianta a quello di un bosco intero.
 
Cosa
Quattro pomeriggi per parlare in maniera semplice di castagno: come coltivarlo nel giardino di casa o recuperando il proprio bosco, parlando anche della qualità dei suoi frutti e del loro uso in cucina.
Quattro sabati, circa due ore ogni volta per carpire piccoli trucchi, avere indicazioni precise e conoscere meglio uno degli abitanti principali del nostro territorio.
 
Dove
Presso il Garden Il Trifoglio in via Risorgimento 2 a Bodio Lomnago.
 
Quando
Il sabato dalle 15.00 alle 17.00 circa. Ecco le date e gli argomenti:
 
• 12 marzo – parliamo di innesti e potature del castagno
• 2 aprile – uno sguardo ai boschi e al recupero di selve castanili
30 aprile (data modificata) – la cura della pianta e la manutenzione dei castagneti
7 maggio (data modificata) – entriamo in cucina per sorprenderci con la castagna
 
Qui la Locandina con tutte le informazioni.
 
Come
Per una migliore organizzazione chiediamo cortesemente una prenotazione alla mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. o Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure telefonicamente al numero 0332.949479.
 
Quanto
Costo per singolo incontro: 20 €
Per chi si iscrive direttamente a tutti e quattro: 15 € ad incontro.
  
 
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